@（アットマーク）の意味

配列に対して修飾子を用いた場合は、その配列に格納された全ての値に影響を及ぼします。
配列全体を１つの値として作用させるには修飾子の先頭に @ 記号をつける必要があります。

例:{$articleTitle|@count} - これは、 配列 $articleTitle の要素数を、php の count() 関数を修飾子として用いて出力します。

http://www.smarty.net/manual/ja/language.modifiers.php